Những câu hỏi thường gặp thú vị về nhân sâm mà tất cả mọi người nên biết

Nhân sâm là một trong những loại thảo dược kỳ diệu truyền thống có nhiều tác động tích cực đến cơ thể con người. Nhiều nghiên cứu học thuật khác nhau đã kết luận rằng việc tiêu thụ nhân sâm trong một thời gian nhất định có những hậu quả đáng kể làm giảm bớt một danh sách dài các bệnh từ tiểu đường đến nhiễm virus. Khoa học gọi là Nhân sâm Panax (‘Panacea’ trong tiếng Hy Lạp có nghĩa là một loại thuốc chữa khỏi tất cả), nhân sâm được cho là có khả năng phục hồi sức mạnh cho toàn bộ cơ thể.

Q. Loại nhân sâm nào được khuyên dùng?

Ban đầu, nhân sâm có 3 loại khác nhau: nhân sâm Hoa Kỳ, nhân sâm Hàn Quốc (hay còn gọi là nhân sâm châu Á) và nhân sâm Siberia. Trong số đó, nhân sâm đỏ Hàn Quốc đã được chứng minh là tiên phong trong số các loại thảo mộc khác, và do đó, được nghiên cứu kỹ lưỡng nhất. Nó chứa các thành phần hoạt tính sinh học như saponin và ginsenosides với tỷ lệ lớn hơn được tìm thấy trong các biến thể khác của nhân sâm. Hầu hết các dược chất hữu hiệu đều có trong rễ của loài thảo mộc này, đó là lý do tại sao rễ của nó được dùng để bào chế các loại thuốc bổ cho sức khỏe. Nhưng người tiêu dùng thường được khuyến khích sử dụng nhân sâm 6 năm tuổi, vì củ non không chứa các dược chất cần thiết với tỷ lệ đủ để có lợi cho sức khỏe. Thuốc bổ nhân sâm Hàn Quốc hiệu quả nhất vì được bào chế từ những củ hồng sâm 6 năm tuổi.

Q. Nên tiêu thụ bao nhiêu nhân sâm mỗi ngày?

Số lượng chính xác của việc tiêu thụ Hồng sâm Hàn Quốc phải được quy định tùy theo tính chất của bệnh. Tuy nhiên, theo Trung tâm Y tế Langone của Đại học New York, 1 đến 2 gam thảo mộc thô mỗi ngày được khuyến khích cho một người khỏe mạnh trung bình. Một lần nữa, nếu một người đang sử dụng chiết xuất nhân sâm, thì số lượng nên vào khoảng 200 miligam mỗi ngày có 4% đến 7% ginsenosides.¹

Q. Tôi nên tiêu thụ nhân sâm như thế nào?

Nhân sâm có được lợi ích bằng cách tiêu thụ các chất chiết xuất của nó; và cũng bằng cách ăn trực tiếp từ củ, sống hoặc nấu chín hoặc hấp. Thay vì lấy ra chiết xuất, dùng nhân sâm theo cách này có lợi vì tất cả các hợp chất quan trọng trong thảo mộc sẽ vẫn còn nguyên vẹn. Một cách khác để tiêu thụ nhân sâm là chuẩn bị trà nhân sâm.

Q. Tiêu thụ nhân sâm có an toàn trong thời kỳ mang thai không?

Nhân sâm thường an toàn để tiêu thụ trong thời kỳ mang thai. Mặc dù đã có một số nghiên cứu kỹ lưỡng, nhưng tác dụng của nhân sâm trong thời kỳ mang thai là không rõ ràng. Tình hình cũng vậy đối với vấn đề cho con bú. Vì vậy, người ta nên tham khảo ý kiến bác sĩ đã đăng ký trước khi sử dụng bất kỳ loại trà hoặc chiết xuất thảo mộc nào khi có liên quan đến vấn đề nhạy cảm như mang thai hoặc cho con bú. ²

Q. Nhân sâm có chữa được bệnh tiểu đường không?

Rễ nhân sâm đã được sử dụng để ngăn ngừa một danh sách dài các bệnh. Tác dụng hạ đường huyết của Hồng sâm Hàn Quốc được chú ý vào năm 1980 và kể từ đó, một số báo cáo đã đưa ra kết luận rằng nhân sâm có thể ngăn ngừa tình trạng tiểu đường ở người. Bên cạnh đó, nhân sâm làm giảm cholesterol và huyết áp, do đó gián tiếp điều trị béo phì, giúp giảm đáng kể lượng đường trong máu.³

H. Những ảnh hưởng của nó đối với nhiễm vi-rút là gì?

Các nghiên cứu gần đây trên chuột cũng như mẫu vật trên người đã chỉ ra rằng nhân sâm là một chất chống vi rút và chống viêm mạnh. Tiêu thụ thường xuyên của nó có thể ngăn ngừa nhiễm vi-rút và giảm sự biểu hiện của các gen gây viêm.

Q. Nhân sâm có điều trị béo phì không?

Hồng sâm Hàn Quốc giúp giảm cân bằng cách kiểm soát các enzym và hormone điều chỉnh sự thèm ăn và ngăn ngừa sự tích tụ chất béo. Những người tiêu thụ nhân sâm đã cho thấy kết quả tích cực trong việc loại bỏ chất béo dư thừa, do đó trực tiếp điều trị bệnh béo phì mà không có bất kỳ hậu quả nào được biết đến.

Q. Nhân sâm hoạt động như thế nào đối với bệnh tim?

Trong thời gian gần đây, các thí nghiệm lâm sàng về nhân sâm để điều trị các bệnh tim mạch đã trở nên phổ biến. Khoa học y học hiện đại đã tập trung vào nhân sâm để nghiên cứu và đã chứng minh được phần nào rằng việc ngăn ngừa bệnh mạch vành, suy tim, phì đại cơ tim, co bóp cơ tim, chuyển hóa năng lượng tim và rối loạn nhịp tim đang được công bố với tốc độ nhanh chóng. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu cần được tiến hành để khám phá các cơ chế làm thế nào nhân sâm bảo vệ sức khỏe.

Q. Nhân sâm có phải là một chất có lợi không?

Tầm quan trọng của Hồng sâm Hàn Quốc như là một chất có lợi cho sức khỏe là hồng sâm. Các chất có lợi thường được sử dụng để tăng cường hiệu suất thể thao. Do đó, nhân sâm được sử dụng như một thành phần trong nhiều loại nước tăng lực giúp tăng cường sức chịu đựng và hoạt động như một chất hỗ trợ làm việc. Nhân sâm một mình, hoặc với caffeine ở liều lượng cao có thể tích cực thúc đẩy sức bền.

Q. Nhân sâm ảnh hưởng đến ADHD như thế nào?

Nhân sâm đỏ Hàn Quốc được công nhận rộng rãi với tác dụng tăng cường trí nhớ, cải thiện giấc ngủ, bảo vệ thần kinh và thể hiện hiệu quả cao trong việc điều trị chứng thiếu tập trung và các rối loạn tâm thần khác. Một loạt các nghiên cứu tiền lâm sàng và lâm sàng đã đi đến kết luận nói trên về ADHD, mặc dù trên cơ sở lý thuyết.

Q. Tác dụng của nhân sâm đối với ẩm thực là gì?

Một trong những lý do mà hồng sâm Hàn Quốc được coi là một kỳ quan dược lý trong số các chuyên gia điều trị thay thế trong gần hai thiên niên kỷ là vai trò của nó như một loại thuốc bổ cho các rối loạn gan. Các bệnh liên quan đến gan là một vấn đề sức khỏe lớn trên toàn thế giới và chúng chiếm vị trí thứ 9 trong số các nguyên nhân gây tử vong hàng đầu. Điều trị thông thường cho đến nay cho thấy hiệu quả hạn chế, các tác dụng phụ khét tiếng và chi phí điều trị đáng kể. Điều trị thông thường đối với các bệnh như xơ gan, gan nhiễm mỡ và viêm gan mãn tính vẫn còn là vấn đề, trong khi các chất chiết xuất từ nhân sâm được chứng minh là có tác động rất lớn đến các rối loạn đó. ⁴

Q. Nhân sâm có phải là thuốc kích thích tình dục không?

Thuốc kích dục thường được coi là những chất thần thoại đơn thuần có tác dụng kích thích ham muốn tình dục ở nam và nữ một cách thần kỳ. Mặc dù đa số mọi người không tin vào những câu chuyện như vậy, nhưng có những bằng chứng cho thấy rằng nhân sâm giúp tăng khả năng tình dục một cách sinh lý. Trong nhiều thế kỷ, hệ thực vật cơ bản giàu chất thích nghi này đã thể hiện các chức năng kích thích tình dục mạnh mẽ bằng cách tăng cường ham muốn tình dục của nam giới, tiết hormone sinh dục và sản xuất tinh trùng.

Q. Nhân sâm có ngăn ngừa lão hóa không?

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhân sâm làm chậm quá trình lão hóa ở con người bằng cách hoạt động như một chất chống oxy hóa. Stress oxy hóa được coi là nguyên nhân chính gây ra lão hóa. Nhân sâm được hấp thụ một cách tự nhiên với các chất chống oxy hóa, việc tiêu thụ nó do đó loại bỏ các gốc tự do gây lão hóa.

Trích dẫn:

1. Coffman, Melodie Anne. “Nhân sâm Hàn Quốc: Bạn cần bao nhiêu mỗi ngày?”
http://healthyeating.sfgate.com/korean-ginseng-much-need-daily-10548.html
2. Boyles, Salynn. "Nguy cơ Mang thai Sớm Với Nhân sâm."
https://www.webmd.com/baby/news/20030924/early-pregnancy-risk-with-ginseng#1
3. Web MD. Nhân sâm có thể giúp điều trị bệnh tiểu đường (16 tháng 6 năm 2003)
http://www.webmd.com/diabetes/news/20030616/ginseng-may-help-treat-diabetes#1
4. Kim, Young Ho và Yukihiro Shoyama. “Tác dụng dược lý của Nhân sâm đối với các chức năng gan và bệnh tật: Một cuộc xem xét nhỏ.” Tháng 9 năm 2012