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알려지지 않은 슈퍼푸드 – 한국 홍삼

한국 홍삼은 이천년이 넘는 세월 동안 세계적으로 생명의 영약으로 일컬어져오며, 엘리자베스 영국 여왕이나 시진핑 중국 주석 같은 국빈 방문시 한국 고유의 선물로 증정될 만큼 값지고 귀한 것으로 여겨지고 있습니다.
정관장은 118년 전통의 KGC인삼공사의 홍삼제품 브랜드로 그 안에 전통을 자랑하는 제조 노하우엄격한 품질관리 그리고 수천 년 고려인삼의 명예를 대변하는 장인정신이 깃들어 있습니다.

한국 홍삼의 특별한 효능

한의서에 기록된 바에 따르면, 인삼은 허약 체질 개선 및 체력 증진, 혈액 순환 개선, 심장기능 강화 및 스트레스 해소, 항당뇨 및 비장기능 강화, 호흡기 질환 예방 및 개선, 소화기 질환 예방 및 개선, 제독 및 저항력 증진에 효력이 있습니다. 이런 인삼을 증숙시켜 사포닌과 같은 유효성분을 활성화시키고 장기보관이 가능도록 가공한 형태가 홍삼입니다. 다양한 활성성분 중 사포닌 (진세노사이드, Gesenoside Rh2)은 특히 홍삼에만 존재하는 특유 성분으로 여러 가지 암세포에 대해 강한 억제 작용을 합니다. 현재 해외 시장에서 유통되는 미국산 또는 중국산 인삼은 고려인삼보다 적은 종류의 사포닌을 가지고 있으며, 고려인삼만이 다양한 종류의 사포닌 성분이 균등하게 들어있습니다. 같은 인삼 씨앗인데, 왜 계통이나 형태, 그리고 성분상 차이가 있는 것일까요?

Power of Red Ginseng
Growing Ginseng

1. 한국의 우수한 자연 환경

한국은 인삼 생육에 있어 최적의 지정학적 위도와 기후 그리고 토양 품질을 가지고 있습니다. 위도 36~38도에 위치하고 길고 좁은 반도의 특성은 해양성 바람을 맞는 서늘한 기후를 조성하고, 인삼이 잘 자랄 수 있는 토질 관리가 가능한 토양 품질은 우리나라의 평균 인삼 생육 기간을 늘립니다. 이러한 자연 환경은 인삼의 형태상 동체가 짧고 팔다리처럼 뻗은 갈림뿌리를 발달시켜 ‘사람을 닮은’ 고려인삼을 만드는데 결정적인 역할을 하게 됩니다. 또한, 인삼의 성분에 있어서도 북미나 중국지역에서 생산되는 인삼보다 유효성분의 조성이나 함량에 있어 두배 이상의 건강 성분을 함유하게 됩니다.

그렇다면 유효성분의 조성이 다양할수록, 함량이 높을수록 품질이 우수한 홍삼일까요?

2. 오직 국내산 6년근

유효성분(진세노사이드 Rg1+ Rb1+ Rg3의 합)의 수치는 홍삼으로 만들었는가를 확인하는 하나의 지표성분으로, 품질을 판단하는 절대적 척도는 아닙니다. 이보다 더 중요한 것은 원료의 안전성과 전반적인 제조 기술입니다.

식물학적으로 인삼은 6년째에 완숙기에 이릅니다. 인삼은 1년에 잎자루가 하나씩 생기면서 6년째까지 잎과 뿌리에서 뚜렷한 성장세를 보이지만 6년이 지나면 잎자루가 6개에서 더 이상 만들어지지 않는 것은 물론이고, 오히려 7년째가 되면 노화가 진행되는 것처럼 표피가 늙기 시작합니다. 인삼의 황금기인 6년근 인삼은 2년근 인삼에 비해 약 35배나 많은 사포닌 성분을 함유하고 있으며, 이중 총 5차례의 품질검사를 통과한 인삼만이 정관장의 원료가 될 수 있습니다.

또한, 정관장은 우리 땅 재배 예정지를 찾아 재배 전 토양관리에만 1년 이상의 시간을 투자, 토양에서부터 안전성 검사를 시행하고7~8년간 땅의 기운을 담아 100% 계약 재배한 인삼만을 사용해 안전성을 보장합니다.

Grow Ginseng
Ginseng Root

3. 118년의 철학이 담긴 정관장의 까다로운 품질 관리

정관장은 홍삼의 원료가 되는 인삼을 재배하기 위해 무공해 청정 재배 예정지의 토양관리에 2년, 인삼재배에 6년, 최대 8년이라는 오랜 정성이 들어갑니다. 정관장은 인삼을 심기 전(前) 재배지 선정단계에서부터 수확 직전까지 총 6회, 그리고 제품 완성후 1회 테스트까지 총 7회의 안전성 검사를 실시하고 있습니다. 단일작물로 세계 어디에서도 7회의 안전성 검사를 하는곳은 정관장외에는 없습니다.

최근 전세계적으로 불고 있는 순 자연, 청정, 야생 그대로의 먹거리에 대한 광풍은 한국에서는 전혀 낯설은 현상이 아닙니다. 더 건강한 삶을 위해 지속적으로 홍삼을 먹어온 것은 한국의 수백년 문화입니다. 우리 유산을 지켜야 한다는 사명감과 장인 정신으로 100년이 넘게 지속해온 정관장의 연구 결과에 따르면 한국 홍삼의 효능은 다음과 같습니다.

Health benefits of Ginseng

정관장의 연구 결과에 따른 한국 홍삼의 효능

  • 1
  • 면역 기능 강화
  • 예방적 관리를 위한 면역 기능 강화
  • 2
  • 기초 체력 향상
  • 지구력과 인내력을 조화시켜
    기초 체력의 기준을 향상
  • 3
  • 신진대사 강화
  • 자연스럽게 체온을 활성화하여 신체
    기능과 체력 전환이 순조롭게 작동
  • 4
  • 피로 회복
  • 정신적 육체적 안정성을 유지하여, 스트레스
    내성을 높이고 건강 기능의 균형 유지
  • 5
  • 혈류 개선 효과
  • 건강한 생체 리듬을 활성화하면서 신체 각 부위에
    산소와 영양분 공급을 위한 혈류 개선
  • 6
  • 피부 개선
  • 항노화 작용을 통해
    윤기있고 건강한 피부 상태 유지


*사포닌, Polyacetylene, 산성다당체의 조성과 함량 기준